Los helados Grido renuevan su centro logístico en Córdoba (Argentina)

Mundo Helado, el operador logístico de Grido

A principios de 2010, Grido, una de las mayores cadenas de helados de Latinoamérica, puso en marcha un plan de inversión destinado a descentralizar todos los procesos logísticos y comerciales de la compañía. Así nació Mundo Helado, operador logístico encargado de abastecer todas las heladerías Grido repartidas por Argentina.

Como resultado del auge de las ventas de Grido, Mundo Helado se halla inmerso en un permanente proceso de expansión (construyendo nuevos depósitos), así como de renovación y actualización de los que ya tiene en funcionamiento.

En la actualidad, Mundo Helado ofrece servicios logísticos a terceros en distintas provincias de Argentina como Recreo, Rosario, Mendoza, Mercedes o Tucumán, entre otras. “Ya hemos trabajado con Mecalux con anterioridad, –explica Francisco Achaval, gerente general de Mundo Helado– conocemos bien la empresa y siempre nos han proporcionado soluciones de almacenaje de la mejor calidad. Por ello, teníamos muy claro en quién debíamos confiar a la hora de renovar nuestro principal centro de operaciones ubicado en Córdoba”.

Aprovechamiento del espacio del depósito

Mecalux ha instalado dos bloques de racks push-back de 5,5 m de altura, con tres niveles. En palabras del gerente general de la empresa, “esta solución optimiza al máximo la superficie del depósito, pudiendo depositar todos nuestros productos sin necesidad de tener muchos pasillos”.

Los dos bloques destacan por sus grandes dimensiones: 71 m de longitud y 4,3 m de anchura. En total, cuentan con 294 canales con espacio para alojar hasta cuatro pallets en profundidad. Cada uno de los canales está destinado a una misma referencia.

Los racks están formados por un conjunto de calles con un ligero desnivel (la parte delantera es la de menor altura para que, al retirar un pallet, los posteriores avancen por gravedad hasta la primera posición de salida). Este sistema confiere mucho dinamismo a la manipulación de la mercadería: los operarios depositan y extraen la mercadería desde la posición que da al pasillo, lo que reduce de forma muy considerable el tiempo de las maniobras.

Rendimiento elevado

Los racks push-back confieren mucha agilidad en la gestión de la mercadería, algo esencial cuando, a diario, se reciben unos 100 pallets y abandonan el depósito otros 125. Esto significa que a lo largo de cada jornada los operarios deben introducir y retirar los pallets de sus ubicaciones con mucha rapidez.

Además, el picking también es una operativa esencial para Mundo Helado: cada día se prepara una media de 400 pedidos formados por 60 líneas de pedido. Los operarios recorren el depósito recogiendo los productos que conforman cada pedido directamente de los pallets ubicados en el nivel inferior de los racks.

Francisco Achaval - Gerente general de Mundo Helado
“Estamos muy satisfechos con los racks push-back porque aprovechan todo el espacio disponible del depósito. Además, es un sistema que nos permite gestionar los productos con mucha agilidad, algo que nos ayuda a prestar un servicio eficiente y a abastecer los puntos de venta de la cadena Grido”.

Beneficios para Mundo Helado

• Reducción del tiempo de maniobras: los racks push-back ofrecen mucha agilidad a la hora de manipular la mercadería y favorecen la entrada de 100 pallets y la salida de otros 125 cada día.
• Elevada capacidad de almacenaje: los racks aprovechan el espacio disponible del depósito para dar cabida a 2.400 pallets de 1.000 x 1.200 mm.
• Prioridad a la preparación de pedidos: el picking tiene lugar en el nivel inferior de los racks y, a diario, se preparan cerca de 400 pedidos distintos.